Macedonia de frutas con coulis de fresa
Categoría: Mousse
Rendimientos:
2 Raciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes
Ajustar las raciones
Instrucciones
- Pelar el plátano y el kiwi y cortar.
- Limpiar las fresas y triturar hasta obtener un puré, reservar en un biberón.
- Presentación: Con la ayuda del biberón poner el pure de fresa en forma de espiral o un círculo en el fondo del plato.
- Poner los trozos de fruta y el merengue y terminar el plato con hojas de menta y flores co- mestibles.