Cremoso de lima de gelificado de mango

Rendimientos: 1 Ración Dificultad: Media

Ingredientes

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    Cremoso de Lima
  • Gelificado de Mango

Instrucciones

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  • Mezclar el queso con el azúcar, montar la nata y añadírselo al queso, añadir el zumo y la ralladura de lima, y poner la mezcla en el molde con las galletas. Reservar en la nevera.
  • Calentar el puré y la fruta. A 40ºC incorporar la pectina mezclada con el azúcar y llevar a ebullición. Cocer de 3 a 5 minutos a fuego lento, mezclar e incorporar el ácido cítrico. Verter en molde y congelar.

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