
Mousses
En este curso podremos ver:
- Mousses tradicionales.
- Mousses, partiendo de una crema inglesa y merengue.
- Tartaletas sables con biscuits.
- Crumbles con rellenos directos.
Para terminar veremos el apartado de baños y brillos con los que terminaremos todas nuestras elaboraciones.
Algunas de las elaboraciones estarán decoradas con flores completamente comestibles de las cuales explicaremos sus cualidades.

Bollería de Siempre
Durante el curso conoceremos y aprenderemos a elaborar masas:
- Brioche.
- Masas fritas.
- Hojaldre.
- Masas de croissant.
Utilizaremos como base algunas cremas como crema pasterlera, chantilly, crema de limón, glaseados y gelificado de frambuesa.

Masas Saladas
Algunas de las masas saladas que veremos durante el curso serán:
- Rejilla de Verduras con Hojaldre.
- Focaccia de Romero de Tomate.
- Pan de Perrito.
- Bagels de Salmón.
- Badka de Ajo y Perejil.

Postres en vaso

Roscón de Reyes
Próximos cursos
- 077 de Mayo de 2021
Curso de Masas Saladas
Cooking AreaC/ de la Legalitat, 27 BarcelonaNo hay detalles adicionales para este evento.
- 088 de Mayo de 2021
Curso de Bollería de Siempre
Inma TartadictosAv. Josep Tarradellas i Joan, 193 L'Hospitalet De LlobregatNo hay detalles adicionales para este evento.
- 099 de Mayo de 2021
Curso de Bollería de Siempre
Inma TartadictosAv. Josep Tarradellas i Joan, 193 L'Hospitalet De LlobregatNo hay detalles adicionales para este evento.
- 2222 de Mayo de 2021
Curso de Bollería de Siempre
BarcelonaCalle Lluis Gaya,10 MartorellNo hay detalles adicionales para este evento.
- 2323 de Mayo de 2021
Curso de Bollería de Siempre
BarcelonaCalle Lluis Gaya,10 MartorellNo hay detalles adicionales para este evento.
- 2424 de Mayo de 2021