Cremoso de lima de gelificado de mango
Rendimientos:
1 Ración
Dificultad: Media
Ingredientes
Ajustar las raciones
-
Cremoso de Lima
- Gelificado de Mango
Instrucciones
- Mezclar el queso con el azúcar, montar la nata y añadírselo al queso, añadir el zumo y la ralladura de lima, y poner la mezcla en el molde con las galletas. Reservar en la nevera.
- Calentar el puré y la fruta. A 40ºC incorporar la pectina mezclada con el azúcar y llevar a ebullición. Cocer de 3 a 5 minutos a fuego lento, mezclar e incorporar el ácido cítrico. Verter en molde y congelar.