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Cheese Cake de Melocotón

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Cheese Cake de Melocotón

Para el Mousse de yogurt y queso

Ingredientes:

150g de queso philaldelphia.

75g de azúcar.

250g de yogurt.

200g de nata.

 Elaboración:

Mezclar el queso el yogurt y el azúcar, a continuación añadir la nata semimontada.

Para la Galleta de pistacho

Ingredientes:

112g de mantequilla.

 112g de pistacho.

 75g de azúcar normal de granillo.

10g de yemas.

3g de sal.

225g de harina.

 Elaboración:

Mezclar la mantequilla en pomada, añadir el azúcar, la sal el pistacho pulverizado la yema y por último añadir la harina. Hornear a 160ºC durante 12 minutos.

Para la Crema de melocotón y mango

Ingredientes:

 250g melocotón en almíbar.

 250g mango.

 2 hojas de gelatina.

 Elaboración:

Triturar el melocotón y el mango poner a hidratar las hojas de gelatina calentar en microondas y añadir a la mezcla de melocotón y mango.

3 Comentarios Deja un comentario

  1. m. ANGELES
    Enlace al comentario#

    Hola, falta la cantidad que hay que utilizar de mango, y el azúcar se utiliza normal o glas?

    Responder
    • Rocío Arroyo
      Enlace al comentario#

      Hola Mª Ángeles, ya está actualizada la receta. Lo tienes listo para ti. Espero que te salga muy rica, porfa mándame fotos 😉

  2. mar
    Enlace al comentario#

    que flor has usado para la deco? es comestible?

    Responder

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Rocío Arroyo
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